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jueves, agosto 24, 2006

Primer paso

Al haber recaido, empiezo otra vez con el primer paso.
Es increible por que al haberlo vuelto a hacer me han salido muchas mas cosas que antes.
PRIMER PASO
Admitimos que eramos impotentes ante la comida, que nuestra vida se había vuelto ingobernable.

Soy impotente ante la comida por que:

-solo se comer dándome atracones, o para Vivir a dieta, no se comer para mantenerme estable de peso. Cuando he de comer para mantenerme de peso la duda y la incertidumbre se apoderan de mí. Habré subido, habré bajado, y eso me lleva a pesarme más.

-no puedo comer a la vez que recibo muchos estímulos externos, por que relajo la alerta sobre mi Modo de comer.

-no puedo comer mientras hablo o discuto de un tema que me implique emocionalmente, ya que me altera, estoy al tema de conversación y no a como estoy comiendo.

-prefiero sacrificar un hobby o afición, para no tener que enfrentarme ala comida o a viajes que me alejen de mis reuniones de oa.

-tengo miedo de comer, mejor dicho de comer de una manera que no sea sana para mi. De pesar más o menos del k yo considero mi peso ideal.

-Durante años he vivido preso de un sobrepeso excesivo que me causo muchos problemas emocionales y de salud.-He sido incapaz de controlar mis emociones, y he acudido a la comida para apaciguar mi dolor, en vez de enfrentarme a los problemas, las situaciones o las personas.
-He vivido obsesionado con mi peso y mi aspecto físico, pesándome de forma compulsiva, una, dos y tres veces al día, creyendo que cuando adelgazara todos mis problemas se solucionarían, ligando mi estado emocional a mi peso.
-He clasificado a las personas según su manera de comer, y me he alejado de aquellas cuya manera de comer no me gustaba, por miedo a que sus hábitos se me pegaran.
-En cuanto a comida no tengo una percepción real de las cantidades. No se lo que realmente es poco o mucho, o cuando estoy saciado o no.
-He asociado el hambre a mi bienestar. Sentía alegría al tener hambre, por que asociaba el hambre a adelgazar.
-He intentado vomitar cuando he comido demasiado y me he sentido culpable por haber comido tanto.-He sentido resentimiento hacia mi madre por ofrecerme comida y por su manera de alimentarme durante los años de mi niñez en que mi alimentación dependía de ella, y por la educación nutricional que me ha dado.

Mi vida se ha vuelto ingobernable por que:

-No puedo vivir con mi familia, su trato hacia mi me generan tales sentimientos, que huyo hacia la comida.

-no puedo faltar a una de mis tres reuniones semanales de oa, si falto recaigo, ya me ha pasado dos veces.

-confundo el sentimiento de compañerismo de oa con la atracción, cuando se trata de compañeras.

-no se manejar mis emociones cuando hay comida, familia o mujeres de por medio.

-prefiero no ver a mi familia en navidades antes que enfrentarme a todas las emociones que me genera visitarles, y antes que enfrentarme ala comida que se come allí.

-si he de vivir sin hacer planes a largo plazo, viviendo solo al día, aplicando el solo por hoy a mis otras facetas de la vida, no puedo pensar en que hacer con mi vida, ergo yo no controlo mi vida. ¿es esto soltar riendas? ¿o es que mi miedo a la comida controla mi vida?

-si las emociones me superan y las tapo con comida he de cuidar mis emociones, ergo no no puedo sentir emociones fuertes para huir de los atracones. No puedo tener broncas en el curro, peleas con la novia, y en un futuro peleas con hijos. Ergo la comida, o el huir de las emociones malas que me llevarían a la comida, controla mi vida y mi futuro. El no poder pensar en mi futuro me agobia. No podría soportar p ej la presión de ser cabeza de familia.

-No soy capaz de comer solo un poquito de ciertos alimentos, yo lo quiero todo.
-He rehuido eventos y reuniones, por que sabia que allí habría comida peligrosa para mi.
-Cuando he estado preso de la comida, esta me ha anulado totalmente, y yo solo quería comer y dormir, mi vida desaparecía, y mi rendimiento en el trabajo disminuía.
-No tengo unos hábitos de comidas normales, los míos están alterados a extremos. O como muy poco, o como excesivamente.
-He creído que solo encontraría pareja cuando venciera esta enfermedad y adelgazara x kilos, cosa totalmente falsa.

miércoles, agosto 23, 2006

¿ Qué es el comedor compulsivo?

El comedor compulsivo, también llamado Desorden de la Alimentación por Comilonas, es un síndrome de comilonas persistentes y frecuentes que no son acompañadas por los comportamientos compensatorios de purgación que se requieren para el diagnóstico de Bulimia Nerviosa.

El diagnóstico de BED (Binge Eating Disorder) o comedor compulsivo, ha sido incluido en el Manual Estadístico y Diagnóstico de las Enfermedades Mentales (DSM IV, cuarta edición, 1994) como un ejemplo de un desorden de la alimentación no específico, y en un apéndice en el que se propone en una categoría diagnóstica que amerita estudios posteriores.

Las comilonas en el comedor compulsivo son definidas exactamente igual que en la bulimia nervosa, es decir, la ingestión de grandes cantidades de alimento en circunstancias específicas, así como la pérdida de control sobre lo que se come, la cantidad que se come y cuándo se come.
Características Clásicas Del Comedor Compulsivo

Frecuentemente come grandes cantidades de alimento, mucho más que lo que la mayoría de la gente podría comer en un período de tiempo similar.

-Come rápidamente
-Come hasta el punto en que está incontrolablemente satisfecho
-Usualmente come a solas
-Muestra irritabilidad y enojo consigo mismo después de la comilona
-No utiliza métodos para purgar (vómitos, laxantes, ayunos, etc.)
-Puede comer continuamente durante todo el día.
-Durante la comilona, se siente incapaz de controlarse o de pararse.
-Usualmente tiene historia de haber intentado todo tipo de dietas
-El comer le ayuda a disminuir su ansiedad y stress.
-Se siente avergonzado de su figura.
-Inicia una dieta nueva cada mañana
-Visita a todos los "doctores de dieta" sin éxito o con éxitos temporales
-Esconde comida
-Se siente muy culpable por sus comportamientos hacia la comida.
-Usualmente es una persona obesa y deprimida.
-Cuando logra disminuir de peso, generalmente lo recupera en forma rápida.

En contraste con los pacientes bulímicos, que usualmente utilizan el ejercicio como una conducta compensatoria y se exceden en el mismo consistentemente, los comedores compulsivos tienden a ser inactivos. Constantemente los invaden sentimientos de culpa, vergüenza, coraje.

Las personas que son comedores compulsivos, en general no purgan como lo hacen los bulímicos. Existe un pequeño grupo de personas que purgan en forma ocasional, pero no con la regularidad con que lo hacen los que padecen bulimia. Pueden estar genéticamente predispuestos a tener un peso mayor al que se considera el ideal cultural, así es que por eso se someten a diferentes dietas, se "matan de hambre", y luego tienen una comilona como respuesta a esa hambre. O pueden comer por razones emocionales: para sentirse mejor con ellos mismos, para consolarse, para escapar de situaciones que los molestan, para esconder un dolor emocional. Independientemente de la razón por la que se realice la comilona, los programas de dieta no son la respuesta adecuada. De hecho, las dietas generalmente empeoran el problema.

La mayoría de los comedores compulsivos son obesos, y pueden presentar complicaciones médicas como aumento en la presión arterial, aumento en los niveles de colesterol, diabetes y enfermedades cardíacas.

Al igual que los otros desórdenes alimenticios, el tratamiento del comedor compulsivo debe incluir manejo médico, lograr la normalización en la forma de comer a través de una terapia nutricional adecuada, rutina de ejercicios, terapia psicológica individual, familiar y de pareja, terapias de grupo, medicamentos para mejorar la depresión y la ansiedad, y en algunos casos, hospitalización.
Este artículo me ha llamado mucho la atención. Me describe completamente. Ahora se que lo que me pasa es realmente una enfermedad. Sale hasta en las enciclopedias. (Mirar en las fuentes del articulo en ilustrados.com y vereis como este texto sale en la enciclopedia encarta, alucinante).

lunes, agosto 21, 2006

Epoca de cambios

Ahora mismo atravieso una epoca de cambios a nivel de mi vida personal, habitos, constumbres, expectativas de futuro. De la noche a la mañana me ha cambiado la vida. Y aunque estos ultimos años (desde que adelgaze los 40 kg para aca) todo han sido cambios a mejor, en los ultimos seis meses la cosa es tela de radical.
Me voy de casa de mi madre, me mudo de ciudad, encuentro el camino de la abstinencia y recuperación, y por ultimo encuentro pareja: ELLA.
Ya la he mencionado en el post anterior. Pero tampoco quiero hablar de ella ni voy a decir mucho sobre quien es, ni le voy a dedicar rios de tinta para no caer en el ñoñeo de muchos posts. Este blog es Psicoterapia radioactiva y escribo aqui a modo de terapia para superar mis problemas con la comida, no para hacer una cronica rosa de mi vida.
El que ella este en mi vida, supone una serie de cambios en mi sistema de creencias, habitos, maneras de actuar. Cosas sutiles. Y tambien planteamientos de futuro. Ella comprende mi problema con la comida como si fuera yo mismo. Y tenerla cerca me ayuda mucho. De hecho es el principal motivo ahora por el que sigo abstinente, despues de haber recaido en casa de mi madre hace nada.
Son los cambios los que me asustan. Ahora tengo que admitir que no puedo viajar a casa de mi madre tres dias, por que no puedo enfrentarme a ella y el ambiente de aquella casa por que recaigo en los habitos destructivos de alimentacion. Me salte una reunion.
Eso me lleva a que no puedo viajar, ni siquiera un fin de semana, por no perder reunion, y por no ponerme en situaciones donde tengo que estar a la comida que se me pase por delante. Por ahora no puedo. Y eso tambien, me obliga a quedarme en esta ciudad, por que aqui hay una recuperacion muy grande en los grupos de OA, y hay varios grupos por semana, no como donde vivia antes. Y esta gran ciudad, yo no me veo aqui toda mi vida, pero ¿tendre que seguir aqui para estar abstinente y beneficiarme de la organizacion de oa de aqui?
El sentir que no puedo controlar esas facetas de mi vida, y que es la comida (o el miedo a la comida) la que decide por mi en esos aspectos, me duele bastante. Por que me doy cuenta de que realmente soy impotente ante la comida, y que mi vida es ingobernable.
Me cuestiona hasta mis hobbys. Juntarme delante de una mesa con varios amigos a jugar con juegos de mesa, con algo de picoteo de por medio, es una cosa que habia dejado de hacer. Y que he retomado recientemente. Ahora veo que tengo que sacrificarlo, para no estar en esa situacion. Personas hablando y comiendo despreocupadamente. Asi no puedo estar atento a lo que como. Me distraigo, me relajo y bajo la guardia.
Y por otro lado tengo miedo de dejar de ser yo, por mi nueva situacion de pareja, y por darme cuenta de lo que he de sacrificar para poder estar bien con la comida, el precio que tiene la abstinencia. Que estoy dispuesto a sacrificar para estar bien con la comida. Que estoy dispuesto a hacer. ¿lo que sea?
Realmente no se puede pretender simplemente adelgazar y estar bien con la comida y que tu vida siga intacta. Ese es un pensamiento desde la enfermedad. La idea de la pastillita magica que te la dan y sales de la habitacion y de golpe y porrazo ala x kg menos.
Esto no funciona asi. Hay que desearlo, lucharlo, quererlo. Sufrirlo. Y cuando lo logras, no todo son fiestas y jolgorios. Adelgazar es lo mejor que me ha pasado en mi vida, pero tambien tiene su lado malo. Como el perder "amigos" por que no se hacen a la idea de tu "nuevo" yo.
Hay que tambien cambiar habitos y costumbres, en mi caso, sobre todo el que comer, cuando no comer (nunca jamas picando), el andar mucho, la rutina diaria con las reuniones, y escribir. El evitar situaciones donde la comida es el protagonista.
Ahora me he dado cuenta, o ELLA me ha hecho ver que si no puedo controlar mis emociones por que si me pueden las tapo con comida, no puedo meterme en berenjenales emocionales de alto calibre. El estar con ELLA y estar bien es un milagro. Pero me refiero a que si no puedo plantarme en casa de mi madre tres dias y salir de alli limpio, como voy a poder por ejemplo, tener una pelea a grito pelao (con mi pareja, con mis hijos, con quien sea)
Eso replantea muchas cosas. Como el no tener familia, como el funcionamiento de una relacion, como el trabajo que tienes. TODO.
Por que comer compulsivamente, es una enfermedad fisica, emocional, y espiritual. Si no controlo mis emociones, si me duele terriblemente, tengo que tener mecanismos diferentes de defensa que el anestesiarme con comida. En OA me han enseñado eso, un poco a manejar mis emociones. Y por eso estoy escribiendo aqui.
Nada mas por ahora.
Pd: V, te quiero.

jueves, agosto 17, 2006

De las recaidas tambien se aprende

De las recaidas tambien se aprende

Y sucedio.

Despues de casi 5 meses abstinente he tenido un atracon, otra vez.

Tengo que tener muy presente que tengo una enfermedad degenerativa y cronica que se llama compulsion por la comida, soy adicto a la comida. Y que siempre estara ahi. Puedo vencerla, frenarla, y vivir medianamente bien. Pero no puedo confiarme, por que la comida estara siempreahi esperandome, esperando a que baje la guardia a que me confie, o a que no pueda manejar mis emociones y use la comida como una droga para mitigar el dolor.

Ha pasado. He tenido un atracon. Y que. No voy a tirar todo por tierra otra vez solo por que haya pasado. Tengo mas ganas que nunca de continuar adelante, de seguir viviendo.

Ademas, de las recaidas se aprende.

Me vi otra vez en las mismas circustancias (el mismo lugar, las mismas horas)que donde me daba los atracones, y con los mismos alimentos compulsivos.

Si, fue un atracon. Pero eso no significa que vaya a hechar por tierra casi cinco meses de abstinencia. Me siento abstinente. De hecho HOY estoy abstinente y se por que fue el atracon, que coincidencia de circustancias:

a) saltarme una reunion de oa. Las reuniones para mi son la misma vida. No puedo faltar a una. Si falto recaigo. Es un hecho comprobado. Antes era adicto a la comida, ahora soy adicto a oa. Antes la comida ocupaba todos mis pensamientos. Ahora dedico un tiempo diario a estar bien con la comida, y el resto del dia puedo llevar una vida casi normal. La comida ya no es mi dios, ahora yo soy mi propio dios.

b) ir a casa de mi madre, y dejarme llevar por su influencia. Ademas parece que me la estaba guardando. Que todo los sentimientos que no habia volcado en mi durante 4 meses largos los estaba guardando para soltarmelos encima a la minima oportunidad. Se que no puedo jugarmela yendo alli. Asi que en navidades, dire que me voy de viaje, o que estoy todas las navidades fuera esquiando o algo asi. Vale que es muy fuerte no querer ir a casa de mi madre en navidades. Pero es el precio que tengo que pagar para no enfrentarme a toda aquella comida, para no jugarme la vida en un atracon.

c) pesar de menos y asustarme, dejar que el peso estuviera por encima de la abstinencia. Me pese y fueron 68kg. Me asuste. Habia variado mi plan de comidas para meter frutos secos, y patata, y poco a poco los frutos secos fueron ganando terreno. Estaba muy en guardia. Casi nervioso. Pensaba, tengo que comer o seguire perdiendo peso, pero tengo que comer con cuidado o subire. Y eso me altero, me hizo perder la serenidad. La enfermedad aprovecho para tenderme una trampa. Tienes que comer o perderas mas peso, me decia. Parece que no se comer para mantenerme de peso. Se comer de manera abstinente para una perdida continuada de peso, o se comer dandome atracones. Como comedor compulsivo soy persona de extremos.
Casi lo vi venir pero no lo pude evitar. Pero no se, ahora tengo mas ganas que nunca de seguir adelante. Parece que un embite de la enfermedad me ha traido de nuevo ganas de continuar por que tambien me agote un poco de estar siempre en guardia.

Pero en cuanto sucedio, cuando sali de ese estado de semi inconciencia al que me lleva la comida, en que no se lo que hago. Puse en marcha toda la maquinaria de OA. LLame a una compañera, la llame a ella (ya hablare de ELLA, con mayusculas, en otro post) y consegui que solo fuera un atracon puntual, no una serie de atracones, lo que ya es recaida total. Y estuve en reunion, y tome el mecanismo del dia que me quedaba alli, comer fuera de casa de mi madre, para estar libre de su influencia.

Pronto estuve otra vez en reunion de OA y me ayudaron mucho a que no me hundiera por este bache. La recuperacion no es una linea recta, y tampoco pretendemos ser perfectos. Me siento como el drogadicto que sacan de la calle y lo metes en un centro. Igual para mi esta gran ciudad con sus tres reuniones de Oa semanales es como un gran centro de terapia, el poder controlar la comida que tengo en casa esuna gozada.

Ahora me he puesto otra vez con el primer paso y me han salido muchas mas cosas que la primera vez que lo escribi.

La recaida me ha enseñado a tener mas ganas de vivir. Ahora tengo mas motivos que nunca. Y uno en especial: ELLA.

miércoles, agosto 16, 2006

¿Que es y como funciona OA?

¿Que es y como funciona OA?

De un miembro al recien llegado

OA / CCA (overeaters anonymous - comedores compulsivos anonimos) es una hermandad de hombres y mujeres que se reunen para solucionar juntos su problema comun con la comida.

OA sigue un sencillo programa de 12 pasos basado en programa original de AA (alcoholicos anonimos) y trata la comida desde el punto de vista de la adiccion y la compulsion. Existen otros programas basados en AA, como NA (narcoticos anonimos) cuyo exito esta demostrado. OA se fundo en los 60 en estados unidos. Lleva funcionando en la sombra decadas y su programa, al igual que el de AA, funciona. Miles de personas se han beneficiado de el.

El programa de OA no es religioso, es espiritual. Hay diferencia entre religion y espiritualidad. No se sigue ninguna religion (cristiana, protestante, musulmana, budista, etc..) Sin embargo, espiritual significa que creemos (tenemos fe) en una recuperacion, en que podemos salir de nuestro problema, en que podemos curanos. En OA nadie te va a pedir que creas en jesus,o en mahoma o en buda, pero si en que tengas fe en que puedes curarte de la devastadora adiccion por la comida. Muchos miembros de OA hablan de dios. Pero no es dios en el sentido catolico cristiano budista musulman de la palabra. De hecho OA deja un amplio margen para que cada miembro defina su propio dios. El programa tambien funciona para personas ateas u agnosticas. Incluso mejor que para los creyentes en otras religiones, por que tienen en blanco su idea de dios, y pueden definirla a su antojo.

Como no es dios, usamos el sinonimo poder superior. Y cada uno lo define y cree en el a su manera. Para mi el poder superior es yo mismo pero libre de la enfermedad de la compulsion o adiccion por la comida. Entonces cuando yo hablo con dios, hablo conmigo mismo, pienso como actuaria yo, si fuera una persona sana en relacion con la comida. Es asi de sencillo.
Y lo mejor de todo, esta es mi definicion. Cada miembro de Oa define su poder superior como el quiere, y nadie, digo nadie, ningun otro miembro de oa, ni ningun sacerdote, rabino, iman, o guru le va a decir nada, ni que no es correcta, su definicion de poder superior.

Comprendo que cuesta mucho comprender el concepto de espiritualidad, pero hay que entenderlo como un concepto de crecimiento interior, conocimiento personal, que durante el proceso a mi me llevo a conocerme mejor, a comprender por que comia de aquella manera tan destructiva para mi, y a ponerle freno mediante un recien descubierto autocontrol en mis habitos con la comida.

Vale muchos grupos de OA se reunen en iglesias. He estado en reuniones de OA en iglesias, asociaciones de vecinos, hoteles, palacios de congresos, cafeterias, incluso en parques. Basicamente nos reunimos donde nos dejan. Donde es barato y se puede hacer una labor de accion social, como es ayudarnos los unos a los otros con nuestro problema con la comida.

OA no cobra honorarios ni cuotas. Los grupos de OA se mantienen con sus propias contribuciones. Es decir cada miembro aporta voluntariamente lo que estima oportuno. Puede ser poco o nada. Nadie te va a mirar mal por que aportes mas o menos. De hecho nadie se suele fijar en ello. El dinero recaudado en cada reunion esta gestionado por el tesorero de cada grupo (elegido por el propio grupo) y se usa para los gastos del mismo (fotocopias, pago del local, libros, cafe...)

En OA no hay lideres ni jefes ni profesionales. Todos los miembros de OA son personas que tienen un problema con la comida y estan alli para resolverlo. Nadie es mas que nadie. Nadie tiene autoridad sobre nadie. El unico requisito para ser miembro es el querer de dejar de comerde manera destructiva.

Ademas OA no esta controlada por nadie ajeno a OA, ni grupos politicos, ni entidades medicas, ni religiones, ni grupos sociales. OA es independiente, y solo rinde cuenta ante sus miembros.
Si AA esta reconocido a nivel mundial en su eficacia para luchar contra el alcohol (hasta melanie griffith a admitido a traves de su marido que es miembro de AA) por que OA esta tan mal visto. Esto es por la naturaleza de las adicciones. Si ponemos comida frente a alcohol, vemos que el alcohol es un problema alarmante socialmente hablando: mata en accidentes de trafico, y rompe familias, etc. La comida, es mucho mas sibilina, astuta, sigilosa. La diferencia esta en que comer hay que comer para vivir. Beber alcohol no. Lo dificil esta en aprender a comer estableciendo una relacion sana con la comida.

OA no dice que las personas obesas, anorexicas, o bulimicas no saben comer. Dice que simplemente tienen una enfermedad.

OA tampoco funciona de manera que pensemos que la unica manera de salir del problema de la comida es el programa de OA. Ni mucho menos. Hay otras formas, mas o menos validas. Pero que nadie espere encontrar la respuesta en la teletienda con una faja reductora. El camino siempre es arduo y duro, y mi experiencia me dice que en compañia de otros que tienen el mismo problema que yo, se hace mucho mas facil.

Ademas el programa de OA es compatible con otras maneras de luchar contra la comida. Como planes medicos de profesionales de la nutricion, psicologos, o vegetarianismo.

Finalmente decir que OA no es para todo el mundo. Los miembros de OA no vamos por la calle dando panfletos y persiguiendo a personas Obesas. OA es para quien lo quiere, no para quien lo necesita. De hecho el ser miembro ha de ser una decision personal. La persona tiene que darse cuenta de que tiene un problema grave con la comida y querer salir de el. El programa funciona si uno lo escoje por eleccion, no si tus padres o un medico te obligan a asistir a el. Por que si no, como una dieta impuesta mas, lo dejaras.

OA no es un club de dietas, aqui nadie dira a nadie lo que tiene que comer o dejar de comer. Simplemente con el tiempo, un miebro de OA en recuperacion lograra elegir responsablemente su manera de comer, dejando de lado aquellas comidas que le hacen daño o le provocan el no poder parar de comer, lo que llamamos ATRACONES.
Este post esta dedicado a pepavalle@gmail.com. Espero asi resolver tus dudas respecto a OA, y que te des la oportunidad de probar esta manera. Yo tambien tuve mis dudas en su dia respecto a OA y hoy no me puedo sentir mas agradecido y contento de estar en OA. Piensalo. ¿Que puedes perder por probar?
Un abrazo Pepa Valle.

sábado, agosto 05, 2006

POR QUE NO

Por que como azúcar

El ciclo del azúcar (glucosa/insulina) en la sangre es uno de los misteriosos equilibrios químicos del cuerpo humano. Y el propio ser humano, en concreto la industria alimentaría actual, se dedica a sobrecargarlo inútilmente con el único fin de los beneficios. Resultado, obesidad y diabetes.

Todos sabemos que al tabaco le añaden sustancias para que sea adictivo. Todos sabemos lo difícil que es dejar el tabaco. Por que el negocio de las tabaqueras es que se siga fumando. Pues las grandes marcas especializadas en dulces funcionan igual. Su negocio es que se consuma. Con lo poco que vale hoy día un tentempié lleno de azúcar, el negocio es que se consuma mucho. Millones y millones de productos vendidos diariamente.

Y como no, la industria alimentaría, al igual que la tabacalera, hace que su producto sea tan dulce y adictivo, que el consumidor quiera repetir y repetir y repetir. Hasta que llega un punto de adicción al azúcar.

Claro esta que en el proceso de elaboración de estos dulces de consumo rápido, la industria no contaba que además tuvieran el efecto secundario de ser altamente calóricos. O si contaba con ello pero le daba igual el efecto de esto en el consumidor, solo importaban los beneficios.

Quien cae en el ciclo de la adicción al azúcar tiene un billete de ida al mundo de la diabetes y a la obesidad. Igual que se pasa mono de “tabaco” he visto personas sufriendo un “mono de azúcar”, yo mismo lo he sufrido. El ansia de querer algo dulce a toda costa, y si no lo tienes te sientes deprimido, confuso. Y cuando lo comes, solo quieres más y mas, por que te sientes bien. En cuanto paras, al rato, la boca te sabe a suela de zapato, y no recuperaras el gusto hasta que tengas más azúcar en el torrente sanguíneo. Ese es el poder psicoadictivo del azúcar, reconocido también en el chocolate incluso como factor afrodisíaco.

Por que no como harinas

En una sola palabra: transgenico.

¿No habéis comido nunca pan de hoy día y os a parecido blanducho como el chicle, además de insípido? El trigo transgenico, hecho asi para que sea más resistente a prácticamente todo, hace que el pan sea asi. El pan de hoy dia no es mas que un sucedáneo barato orientado al consumo masivo del pan de verdad de antes, al cual casi le podias ver los granos de trigo, en cada loncha.

Además la combinación de harina+azucar lleva implícito todo lo antes explicado para el azúcar, siendo el producto estrella de la bollería industrial de alto contenido calórico.

¿Por que si llevo una vida urbanita donde tengo grandes dosis de sedentarismo, simplemente como menos y ajusto lo que como a lo que gasto, en vez de comer lo mismo (o más) y luego volverme adicto al ejercicio para quemarlo y no caer en la obesidad? En tres palabras: culto al cuerpo. Prima el aspecto sobre la salud. Por un lado nos cargamos tres mil calorías diarias y luego nos afanamos en quemarlas de manera inútil. Que desequilibrio. Que manera de forzar el cuerpo.

Por que no como lácteos

La leche es uno de los alimentos mas sanos y completos que ahí. Puntualización. La leche es uno de los alimentos más sanos cuando eres un niño en edad lactante. En la leche, esa sopa química destinada a potenciar el crecimiento de una cría, va una hormona, o sustancia endógena producida por toda hembra mamífera de este planeta que se llama caseimorfina. Es un droga natural del mismo palo que las endorfinas.

La misión natural de la caseimorfina es tranquilizar a la cría cuando esta lactando, vamos para que no se lleve los pezones a mordiscos, y que sienta así la presencia tranquilizadora de la madre.

Pero obviamente, la cantidad de caseimorfina en la leche de una vaca es proporcionalmente mucho mayor que la de en la leche humana. Además, en el proceso de fabricación del queso, con la fermentación y oxidación, la caseimorfina potencia su efecto.

¿Por que popularmente tomamos un vaso de leche antes de ir a dormir? Para tranquilizarnos con esta droga natural. A parte yo ya no soy un lactante ni estoy en edad de crecimiento. Además los lácteos hoy día, son de los alimentos mas procesados y tratados químicamente.


Por que no como carne

Dice el refrán que somos lo que comemos, en concreto "eres lo que comes". Si lo que comes proviene del sufrimiento y la muerte, eso tendrás a la larga, en forma de enfermedades asociadas a la alimentación. Además todas las sustancias que dan a los animales en las granjas industriales son medicamentos muy fuertes para el ser humano. Y no solo son medicamentos, son hormonas para el engorde artificial que crean bolsas artificiales de grasa, ya que el animal ha sido engordado para que pese lo máximo posible y sea rentable para el criador / empresario. Y luego al comer eso, las has hormonas son asimiladas por quien las come.

Por que no como pescado

A diferencia de los animales de granja se cría en libertad, en nuestros mares. Esos a los que se vierte crudo, productos químicos, residuos nucleares, en los cuales los barcos limpian sus sentinas. Vale el océano es muy grande. Cualquiera que haya visto limpiar sus depósitos a un petrolero en el mediterráneo camino de Suez lo mismo no opina igual. Cuantos petroleros pasan a diario por el estrecho camino del mediterráneo camino a Suez. Cuantos viajes da a lo largo de su vida útil un petrolero. Estos barcos limpian sus tanques de posos, la sustancia mas espesa, asquerosa y cancerigena, camino a Suez con el objetivo de rebajar su calado y así poder pasar por el canal. Cargan en Arabia, y al ir cargados ya no pueden pasar por Suez, bordean África camino a América o a Europa, donde descargan y luego camino de vuelta al mediterráneo, el atajo.
Y los peces, no lo olvidemos, respiran agua, que lleva disuelta todas esas sustancias, como los restos de petróleo, que hemos tirado al mar.
la respiran y a absorben todo, que acaba en su sangre y luego en sus músculos. Lo que nos comemos.

Las piscifactorías no son mucho mejores. Muchas usan agua de mar, si no están en mar abierto. Y además usan las mismas técnicas de engorde que con los animales.

Y los ríos esta muchos peor que los mares.

Por que no tomo café

Sueño y estrés, estrés y sueño. Dos grandes parámetros de la rutinaria y agitada vida moderna actual. Las largas jornadas de trabajo, alargadas por el tiempo de retorno al hogar (a veces horas de trasporte publico) hace que las personas disfrutemos cada vez de menos tiempo libre y vida personal.

¿Y de donde sacamos el tiempo? Robándole al día horas de sueño. Lo que nos lleva al dia siguiente a no poder con nuestra alma por la mañana al principio de la jornada. Lo que combatimos con café para mantenernos despiertos y funcionando, como una maquina engrasada, siempre corriendo en pos del tiempo, esclavizados del reloj.

Usamos el café para tener mas tiempo robado a las horas de sueño, para tener una vida personal y de ocio que nos permita compensar el estrés de la vida urbana. Opino que seria mejor buscar un trabajo con horarios sanos y buen ambiente. Pero claro el consumismo nos obliga a escoger trabajos con mayor sueldo en vez de un mejor ambiente de trabajo.

Por que no tomo refrescos

Son lo más artificial que hay. Las famosas burbujas de los refrescos no son otra cosa que gas C02 que añaden a la mezcla. Por si fuera poco que ya ciertos alimentos producen gases, pues nos metemos más de origen artificial. Además en gran cantidad, lo que produce un efecto de hinchado al consumirlos. Por otro lado los refrescos, no tienen ningún valor nutricional, que no sea el azúcar añadido que llevan.